Über uns
Tradition seit 1992 im Herzen von Weimar
Willkommen im Restaurant Shanghai – dem Treffpunkt für die kulinarischen Feinheiten Chinas und Vietnams, wo Traditionen bewahrt und in über 30 Jahren Geschichte weiterentwickelt wurden.
Essen und Kochen sind in Asien eine hohe Lebenskunst, der man große Bedeutung zumisst. Speziell die vietnamesische Küche gilt als eine der reinsten Küchen Südostasiens, in der die einzelnen Zutaten unverfälscht zubereitet werden.
Im Shanghai ist jedes Gericht ein wahres Kunstwerk – zubereitet von erfahrenen Küchenchefs, die vietnamesische Würze mit der feinen Balance der chinesischen Küche vereinen.
Das elegante und zugleich gemütliche Ambiente, verbunden mit aufmerksamem Service, macht unser Restaurant zu einem idealen Ort für besondere Anlässe.
Unsere Philosophie
Frisch, authentisch und mit Liebe zubereitet
Frische Zutaten
Alle Gerichte werden à la minute frisch zubereitet – nur mit den besten Zutaten.
Zwei Küchen, ein Herz
Chinesische Finesse trifft auf vietnamesische Aromatik – für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gastfreundschaft
Seit über 30 Jahren begrüßen wir unsere Gäste mit Herzlichkeit und aufmerksamem Service.